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这种“名贵海产品”可治疗贫血改善肝功能,还预防老年痴呆,记性不好的你常吃吗?

时间:2018-06-06 14:21 编辑:卿周小厨 类型:体育运动 阅读量:128

导语:生活因为有了美食而变得色彩斑斓,小厨专注于美食领域,带您吃出健康吃出美,喜欢的朋友请关注我吧!

健康功效

鱿鱼——鱿鱼的营养价值很高,含有丰富的钙,磷,铁,钾等多种营养物质及矿物质,是名贵的海产品。其中的钙,铁等元素促进骨骼发育和造血,还可以治疗贫血。鱿鱼中还含有大量牛磺酸,可以抑制血液中胆固醇的含量,缓解疲劳,改善肝脏功能,帮助恢复视力。中医认为鱿鱼补虚养气,滋阴养颜,延缓衰老的作用,还可以活化细胞,对预防老年痴呆也有一定的效果哦!你平时都喜欢怎么吃鱿鱼,铁板,卤味还是辣炒呢?我们今天就来介绍一种简单又好吃的做法。

今日推荐菜《辣子鱿鱼》

食材用料

鱿鱼, 红椒,

白醋, 白糖,

柠檬汁, 鱼露,

葱, 蒜,

薄荷叶,

做法

1.将鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用沸水焯熟后捞出沥水。

2.将红椒洗净,切丁;葱,薄荷叶洗净分别切末,蒜切末。

3.将红椒丁,蒜末,白醋混合用小火煮3分钟,待晾凉以后,捣碎调成味汁。

4.将调好的味汁与白糖,柠檬汁,鱼露混合。

5.再与鱿鱼,葱花及薄荷叶末一起拌匀,装盘。

一道味道清新爽口的辣子鱿鱼就做好啦,你也试一下吧!

小贴士

在煮红椒丁,蒜末,白醋的时候一定要用小火,稍加一点水。

觉得怎么样,你还有别的做法吗?

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