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咖喱鸡,自己动手,美味又健康

时间:2018-06-05 14:31 编辑:舌尖上的碰撞 类型:美食广场 阅读量:217

大家好,很高兴和大家见面,今天做的是一道家常菜——咖喱鸡。咖喱辛辣带甜,从印度流传至国内,主要在泰国,印度,日本等地,比较盛行。吃咖喱还真有点异国风情。咖喱的口味比较合我的胃口,咖喱中含有辛辣的香料,能刺激味蕾,增进食欲,让人胃口大开。

主要材料:青椒,红椒,胡萝卜,黄瓜,鸡蒲肉,咖喱,土豆,姜

第一步:准备配料:将青椒,红椒切成片,洋葱切片,土豆切成块,青瓜和胡萝卜切成粒。备用

第二步:将鸡蒲肉切成丁,用盐,味精,料酒腌制一下,接着加蛋清搅拌一下,在加点生粉。(这样做可以使鸡蒲肉变嫩)

第三步:锅中加入适量的油,加姜,葱炒香,接着下入红椒,青椒片,还有洋葱翻炒,接着翻入鸡丁翻炒变色。下土豆(土豆事先要先用水煮一会,不然不容易熟)。

第四步:锅中加入水,下入咖喱块,适量的生抽,煮至浓稠,加盐,味精调味即可。

第五步:摆盘装饰即可。

希望大家喜欢。

厨房小秘密

咖喱是带有辛辣的,对于胃炎患者不能食用。

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