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旅途中遇到一种美食,回来之后就任性地开了家店

时间:2018-02-06 16:45 编辑:香香美食 类型:美食广场 阅读量:187

黑白椰子冻

2012年上映的《幸福的面包》

电影情节中有一段话记忆颇深

我想和喜欢的人在喜欢的地方

吃吃想吃的东西聊聊开心的事

找个阳光正好的日子约上闺蜜死党

在一家不止是喝茶这么简单的小店里

慵懒地窝在角落的沙发里放空自己

阳光透过窗洒到身上到处暖洋洋

静静地体会这难得的慢时光

90后女孩为了梦想辞去工作开店,如果这个人是你,你是否敢为自己的梦想付出行动?欢迎在评论区留言。

一进入二月份,情人节的气息就越来越浓了。街头小店的粉嫩装饰、同事们每天话语间冒出的粉红色泡泡,似乎都在期待着甜蜜与美好。小编冒着被痛击10000点的伤害,找到了一家适合约会的小店,据说更适合塑料姐妹花哦。

藏身写字楼里的这家小店,装修是当下最流行的ins风。清新的木棉花、让少女心炸裂的海洋球、墙上萌萌哒的小鸟、还有好看的小姐姐(这个是重点),让人一进来就有拍照的冲动。

老板是一个酷酷的90后,起初开店还是源于一次和男朋友去马来西亚旅游,尝到了当地特色小吃椰子冻,回来之后对味道念念不忘,就开了这个主打椰子产品的小店。

制作椰子冻,店主可是花了不少心思的,光从选料上就下足了功夫。店内有一黑一白两种椰子冻,黑色椰子用的是海南椰皇,椰肉稍硬不失嚼劲,吃到嘴里椰香十足。

椰子切开取出椰汁,清洗干净刷掉周边的毛刺。在椰汁内加入奶煮沸,晾凉之后倒入椰壳内,不加水和白糖,吃的就是椰子的原香。再放入一些吉利粉凝结成果冻,放入冰箱冷藏5-6个小时就可以了。

揭开盖子,一股浓浓的椰奶香气扑面而来。椰子冻洁白细腻,入嘴清甜爽口,犹如布丁的口感。再撒上一些椰子脆片,滑嫩的口感中透着椰子脆片的清香,别有一番滋味。

相比于黑椰冻的香浓,来自泰国的白椰青就温柔了许多。椰肉细腻、口感软嫩、甜度稍微高一些、吃起来清爽不腻。做成椰子冻味道刚刚好,颇受食客喜爱。

除了椰子冻,酸酸甜甜的百香果做成的果肉冻也是完爆了少女心。入嘴冰凉酸甜,和椰子冻配起来吃口感更好。椰子冻的清香,刚好中和了百香果肉冻酸酸的口感。

凤梨冻相较于其他水果冻,吃起来口感较脆,让人惊喜的是中间还夹着凤梨的果肉。和买来的水果果冻相比,味道清淡不甜腻,入嘴滑嫩却不失水果的清香。

各种各样的水果冻过足了瘾,这个椰香芒果糯米饭没准能给味蕾带来新的体验。水中加入少许椰奶蒸出来的糯米饭软糯香甜,椰浆中加入盐来提味,吃起来咸咸甜甜的。再配上大块的芒果粒来吃,味道竟然有些小清新。

店铺虽小却很用心,整体偏向简约的装修风格中充满了小心机。暖暖的灯光、文艺的墙面、还有很多萌系小物件,选个阳光正好的日子里,约上好友来到这里,开启自拍模式吧。

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#90后女孩为了梦想辞去工作开店

如果这个人是你

你是否敢为自己的梦想付出行动?#

截止2018年2月7日下午17:00

评论区前15名粉丝即可获得

無一烦椰子甜品提供的

价值38元的椰子冻一个

(仅限堂食)

- 椰子冻的二三事 -

店名:無一烦椰子甜品

推荐:黑椰子冻、白椰子冻、椰香芒果糯米饭

消费:人均20-30元

营业时间:11:00-22:00

导演| 崔小美摄像 | 袁正正文案 | 周周

本文为香香美食原创,转载请联系后台授权

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90后女孩为了梦想辞去工作开店,如果这个人是你,你是否敢为自己的梦想付出行动?欢迎在评论区留言。

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