Skip to main content
 首页 » 美食广场

去什么勒泰!称霸休门街的网红火锅,只因一口正宗成都味儿秒变脑残粉!

时间:2018-03-14 11:00 编辑:石家庄吃货王 类型:美食广场 阅读量:236

小饭走在路边

没想到被一种香味迷住

鬼使神差的走到门口

竟被一只熊猫给带走了!

本以为是被

“绑架”了!

没想到竟然是网红蜀大侠

特设佳宴请我吃火锅!

还再三嘱咐小饭

必须将这份大礼送给国际庄的朋友!

什么?你还不知蜀大侠!

全国开了300多家店,在成都特别火,天天爆满排队,几乎去成都的人都会去,现在不去成都也能吃到爽啦!

味道很成都的火锅

蜀大侠安排侠宝亲自接待我们!上了满满一桌子菜!特色的龙头鸳鸯锅,一帅九将,小吃和各种特色菜品,秘制油碟等等,一应俱全!

一帅九将镇店菜

镇店之宝:花千骨

这“一帅”花千骨可是大侠的绝学,来这儿的江湖食客基本是每桌必点。优质的猪肋骨取用最精华的部分,提前用秘制配方腌制24小时入味。

没有龙头锅,怎么算吃过正宗的火锅!鸳鸯锅底更能满足人多的口味需求。涮在辣锅味道最好哦!

排骨在霸气十足的红油锅里翻滚,每一次沸腾都带出浓浓的香气。传统手工炒制的牛油锅底,从头吃到尾香辣味十足!行走江湖靠的就是:一次用油,绝不回收。

久煮不老,辣味完全浸入排骨里面,肉将汤汁锁住,辣味满满的诱惑力!口感细嫩回味香软!这才是大帅之风!

大侠上上签

大!侠!驾!到!侠宝捧着招牌的上上签,送你们每个人好运气!

一只熊猫侠客端来一个竹筒,里面是一个个签子,上面插着秘制的牛肉。牛肉红润,在辣锅里煮过之后,会更加诱人!

肉腌制过了,煮三到五分钟就可以吃了,口感特别特别嫩,而且很有嚼劲儿,每一口都能吃到辣椒进入到牛肉里面的香味。

大侠水牛毛肚

川味火锅里,牛油红锅和毛肚是绝配!特色的一大盆鲜毛肚,绝对让你过足嘴瘾!

毛肚切的大小适中很薄很脆,放入沸腾的锅里七上八下,入口那份弹牙清脆相当的销魂,一定要一大片完整的放入嘴里猛嚼才香!一片根本不够吃!

贵妃牛肉

娇嫩的牛肉仿佛少女的肌肤,在牛奶中沐浴过后,充满嫩滑鲜香。

在白色的牛奶浴中浸泡上三到五分钟,让牛肉吸收了牛奶的香浓,涮起来吃,口感更嫩滑,每一口都如同亲吻少女的肌肤一般美好。

巴国三丝肉卷

嫩牛肉里面包裹着金针菇+姜丝+泡椒段,一口下去,层次分明味道多变。好比绝世武功的精髓,永远也想象不到下一秒会是怎样的招数!

牛肉特嫩别嫩,千万不要煮久了!因为时间长了,外面的牛肉会碎掉。姜的清香气不会喧宾夺主,反而提升了融合成度,酸甜的泡椒给这道菜增加了惊喜,确实是妙不可言的美味!

冰川鹅肠

端上来仙气十足,以为是个水晶球,没想到是十足的冰球。新鲜的鹅肠藏在其中,仿佛是来自远古的秘法,让这道菜看起来与众不同。

冰的温度可以保存好鹅肠的新鲜度,每一个装鹅肠的冰球碗都是需要人工打磨,只为给食客奉上一份最好的口感!

因为低温保存,所以鹅肠口感很脆又有劲儿,而且很容易入味儿。涮八秒就可以吃了!小饭每次都是等到鹅肠打卷,民间流传鹅肠滚上三下三的手法,有兴趣可以试试!

大刀肝片

肝片的造型让我想到了大侠旗开得胜的场面!在众多火锅中脱颖而出,连气势都体现的淋漓尽致。

大刀造型的肝片被整齐的挂了起来。往外翻涌的干冰模仿了战场的硝烟,也冷藏了肝片的口感,一举多得。

肝片涮几下,就可以吃了,口感是软软的,必须要涮辣锅才好吃,否则会有一点点的腥味。蘸着特色的干辣椒料,特别香!温馨提醒:千万不要煮老了!

太极双滑

太极双滑也采用了传统的阴阳两极的图案,白色是原味虾滑,橙色是调味后的辣味虾泥。

将虾滑攒成一个个的小圆球下锅,十几秒就熟了。如果追求口感,可以弄得大一点!

无论是什么口味的锅底煮的虾滑,味道都很不错。煮熟后虾肉很饱满,弹性十足!一个字鲜~入口还能咬到货真价实的虾肉哦~

舌尖上的蜀大侠

舌尖上的蜀大侠其实就是牛舌,摆盘切成了玫瑰花的样子,切的不厚,所以涮起来很好熟。

大侠钦点特色菜

一米肥羊

一眼望不到边的一米肥羊,霸气外露,真的是充满大侠风范!

羊肉片切得很薄,下锅变色就能捞出。在牛油锅里涮完,根本不用蘸料,吸收了汤底的咸鲜味,加上羊肉的嫩滑口感,简直太满足了!

乌鸡卷

乌鸡卷很养生,从肉片上就能看出乌鸡卷品质很好,而且在菌汤里煮完之后很鲜,女孩子多吃点,美容又养生。

内蒙运来的手切羊肉给的也是太多了,新鲜的羊肉切片,微微的厚度会让入口更加有嚼头。建议涮在不辣的锅里,可以保证羊肉的原汁原味的鲜美口感。

牛仔骨

之前只知道牛仔骨烤着吃很香,没想到涮锅里面也是佼佼者!肉嫩又香,十分诱人。回味起来还有意思微甜,混合着油碟的浓香,简直是不可多得的美味!

籽乌

籽乌外面煮的很有嚼劲儿,弹弹的口感并不是最吸引人的。真正让人着迷的是它里面的籽,颗粒感十足,又带着鲜味,口感体验很神奇。

耗儿鱼

耗儿鱼是成都的特色,肉质鲜嫩香软,完全不用蘸料,你就能体会到鱼肉的美好。

香菜丸子

香菜丸子的特别,我猜是大侠给它注入了真气!紧实却不失柔软,每一口都是满满的肉香!香菜很好的衬托出肉的香气,连讨厌吃香菜的人都会喜欢的一道神奇美食。

天味香肠

这个香肠点的人并不多,但是味道却很好。就像是一位隐居多年的侠客,有着不为人知的魅力。微甜的回味,纯纯的肉香,没有面粉滥竽充数。

功夫土豆

考验师傅刀工的土豆,不仅摆盘漂亮,薄薄的土豆片要比一般的厚切土豆好熟,口感也大不一样。

侠骨柔情之特色小吃

红糖糍粑

这个糍粑跟以前吃过的都不一样,还是炸过之后里面是空心儿的,外面脆脆的,里面糯糯的,而且一个很大,建议千万不要先吃,因为吃完一个之后就会有一点点饱的感觉。

锡纸小酥肉

小酥肉也是需要提前腌制的,每天现炸,放在锡纸中包好,上桌还会点火。这也是大侠不外传的秘密绝学~

金黄酥脆的小酥肉,上面撒上香气扑鼻的辣椒末。除了一点点的麻香之外,还有一股特殊的咸香味儿。会让人印象深刻,越吃越停不下来!

香蕉酥

香蕉酥外表炸至金黄,一咬酥的直掉渣。里面有鸡蛋、牛奶、香蕉,作为甜品,这是一道女孩子无法拒绝的美食诱惑。

地瓜丸

金黄的地瓜丸,圆圆酥酥的外衣包裹着甜甜的香芋馅,一不小心就容易吃多了!

必须来一碗的秘制油碟

桌子上会上三碗东西:葱花、香菜、蒜泥儿,店里只有香油,自己调哦!

按照口味调好,淋上香油,一瞬间香味就出来了!小饭标配:蒜泥儿+香菜+葱花+一点点的蚝油+一小勺醋,可以参考哦!

蜀大侠的火锅江湖

店里面的环境非常的中式,灯笼的氛围非常的好,暖暖的色调,让人觉得好像穿越到古代成都一样,沉稳中不失豪放的江湖气。散台、卡座、包间,可以满足各种就餐需要。因为包间较少,需要提前预约哦。

餐桌之间还放有绿植的装点,小小的池塘,清冽的池水,让人在纯木的环境里,反而觉得很惬意。

而且每一个小细节,都将侠客气息展现的淋漓尽致!店员都是以女侠大侠称呼顾客,并以江湖话交流,代入感很强。

连菜单都是秘籍,翻开的瞬间觉得自己如获至宝!

贴心设计

餐桌旁边有筷子、调料等东西,取用很方便。

桌子下方的抽屉里面是满满的纸巾!!非常贴心的设计,自己拿也省去了叫服务员的时间。

位置很好找哦!不认路的小哥哥小姐姐,可以看这个地图!或者电话咨询!蜀大侠旁边就是一个超大的地下停车场,不用担心停车问题!来蜀大侠吃饭在地下免费停车哦!

黑心老赵说让小饭自己挣钱!

点个

5分钱

留个言1毛钱

求留言求鼓励!

大家都在看:
钟汉良江疏影上演相虐相爱 炎亚纶李晟调皮加盟更出彩
《声临其境》再迎大咖!一人饰两角国家话剧演员征服全场观众
积点口德吧网友,说戚薇脸肿鼻子快融掉老态尽显,明明好看到咂舌!
几日不见我又认不出杨颖!网友:这哪是变脸,简直换了个人
扒一扒明星开店那些事!杨颖家火锅真心吃不起,赵丽颖亲民受欢迎
仔细去看林超贤导演的《红海行动》,网友:完全是大师的手笔
陈红在巅峰期的美貌拿到现在,能媲美范冰冰、杨幂等一线女星吗?来看看
盘点穿红色礼服的女明星,李晨被“打脸”,鹿晗被网友称“眼光好”

  • ()