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水果中的“明星”在产地非洲没有人要,为什么在中国这么火?

时间:2018-03-13 07:43 编辑:老妈厨食记 类型:美食广场 阅读量:170

牛油果,素食界的超级水果。我们总是能在各种素食美食中看到它。今天,咱们就来探讨下,为什么牛油果在中国如此的受欢迎。

牛油果(Avocado)又称为酪梨,因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨,油梨,油梨或樟梨。它有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,所以被称为“森林的牛油”。

牛油果的功效

美容功效:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素,润而不腻,是天然的抗氧化剂,不仅能柔软和滋润肌肤,还能收缩粗大的毛孔。

减肥功效:牛油果能将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素,此外,由于果肉脂肪含量高,小小一颗牛油果就很容易让你产生饱腹感,从而减少进食。双管齐下,不瘦都难啊~

养生保健:

1.降低胆固醇 油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

2.预防婴儿血管畸形 牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。

3.保护消化系统  牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

牛油果除了直接吃还有很多种吃法哦

牛油果鸡蛋三明治,10分钟搞定一顿健康美味的早餐。

我们做寿司的时候,可以用素食之王---藜麦代替白米饭,再加点牛油果,瘦起来!

牛油果烤蛋 把牛油果切半,打个鸡蛋进去,再放入烤箱烤至鸡蛋八分熟,最后洒上葱和胡椒即可以食用。

牛油果不像一般水果,只是增加口感的配料,需要调味的。说不好吃的难道你们都是直接啃的吗?

去过非洲的朋友告诉我:非洲的牛油果核都比国内超市卖的大,价格低到没朋友,主要是太难吃……我也是醉了!

还有人告诉我说:食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素,能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。

生活小Tips:

1.牛油果可用于护发:洗净的头发风干后,将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半个小时后用洗衣液洗净,长期坚持能防止头发分叉哟~

2.用少许牛油果和甘油混和后涂在指甲上,能令指甲光亮健康

那么你了解的牛油果是什么样子的呢?你吃牛油果吗?

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