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春季增强体力、促进食欲吃它就对了,便宜实惠又易做,记得收藏哦

时间:2018-03-05 00:20 编辑:摇钱树妈妈的厨房 类型:美食广场 阅读量:275

我喜欢美食,不管是自己做还是去餐厅吃,都喜欢琢磨,有好的菜谱日后就是家里餐桌上的常客,以前总觉得自己会做的菜很多,走出去后才发现天外有天、人外有人,生活中的大师太多,我还是个小学生而已,抱着入坑了就要入到底的精神,家里的厨房成了我一个人的专场,反正一家人都是要吃饭的,折腾的好不好也都情有可原吧。

自己家做饭的日子多了,出去吃饭的时候就会有个毛病,看菜单要细看食材,并且肯定是要对比价格的,周末一家人出去吃饭的时候,菜谱上有道菜叫天山雪菜,也看不出是啥,问了服务员说刚来的还不是太清楚,好奇心占了上风,点了一份,上来一看要笑死,韭黄炒鸡蛋里面加了粉条,一份要四十块左右,成本也就十块钱不到吧,心里不免觉得不值,吃饭的时候倒是都说这道菜好吃,口感清爽又香味足,好吧,喜欢吃我也能做,回头咱家自己做呗。

小朋友很喜欢,第二天就点了这道菜,食材家里现成的,做出来的味道应该也不会比餐厅差,鸡蛋炒蓬松了,粉条泡好了这道菜也成了大半了,果然,都觉得自家做的味道跟餐厅不会差,以后要常吃。

今日推荐——韭黄粉条炒鸡蛋

食材:韭黄,粉条,鸡蛋

辅料:油、盐、生抽、鸡精

做法:1、韭黄去杂质洗净切小段,鸡蛋打散加少许盐,粉条用温水泡1—2个小时后剪小段备用。

2、取平底锅放50毫升的油,烧至6—7成热,将打散的鸡蛋炒蓬松后盛出来备用。

3、锅里留少许油炒韭黄,韭黄要旺火快炒才能锁住水分。

4、韭黄兜炒几下后就可以加鸡蛋和粉条,放盐和鸡精调味,粉条吸收部分汤汁儿变得软滑后即可关火。

体力

温馨小贴士:

1、鸡蛋打散的时候加点盐会比较入味,炒鸡蛋油多油温适当的高一些鸡蛋会香浓又蓬松。

2、粉条要提前泡软,推荐手工制作的红薯粉,无添加吃的放心。

3、韭黄要嫩,炒的时候大火快炒才能保持鲜嫩的口感。

韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,鸡蛋的营养就不说了,里面的蛋白质和氨基酸是人体每天必须的营养,都应该常吃,最后,评论、点赞和关注就是最棒的支持,喜欢我们的一定要多多支持我们哦!

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