一、木瓜炖雪蛤
食材：木瓜一个、泡发的雪蛤一小碗、冰糖少许、椰浆半碗。
做法：
1、雪蛤提早泡发，至少要泡十个小时
2、将雪蛤中的杂质挑出，换两次水。
3、木瓜洗净，竖着切开，掏出瓤籽。
4、雪蛤入水中，加少许黄酒，稍煮一下捞出，去腥。
5、将雪蛤和冰糖放入木瓜中。
6、人蒸锅，隔水炖三非常钟，吃时再倒入椰浆。
二、酸菜炖排骨
食材：东北酸菜，排骨(推荐选用脊骨，肉多，有啃头)，姜，大料，葱，酱油，盐，鸡精。
做法
1.将脊骨洗净，凉水下锅，待水开后撇去血沫，使脊骨更干净。
2.另起锅加凉水，下入煮过的脊骨，同时加入葱段、姜片、大料和少许的酱油，大火煮开后，调成中火继续炖煮，大约要一个小时左右。
3.待排骨煮烂后，加少许盐，同时下入酸菜炖开，用小火炖30分钟，关火加鸡精就OK啦！
三、腊肠炒蒜苗
食材
腊肠2节、蒜苗300克、红辣椒适量、大蒜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1. 将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟， 凉后切片备用；
2. 将切片的腊肠和蒜片放入锅中，加入少量的油， 慢慢翻炒；
3. 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来；
4. 下入蒜苗和红辣椒一起翻炒；
5. 翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉；
6. 翻炒均匀即可；
四、韩式泡菜炒五花肉
食材：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
做法：
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
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