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春季养生食谱,常吃常健康,老少皆宜!

时间:2018-03-02 07:00 编辑:木木家私房菜 类型:美食广场 阅读量:135

春季养生食谱推荐

2018-02-23 17:37 来源:功夫文化

春季养生,需要按照个人体制来进行,因此要想通过饮食来养生,更需要清楚自己的体质。所以普通的健康人群不建议大量的进步,身体虚弱的人可以通过食用适量的海参和冬虫夏草来进补。对于健康的人群,春季养生注意清淡,不建议使用过度辛辣的食物。接下来就为大家介绍春季养生的几款食谱。

春季适合食用雪梨、银耳、蜂蜜、山药、百合、豆浆、白萝卜、柚子、莲藕、葡萄等食物。这些食物是养生的好食材。

蟹肉拌菠菜

【材料】熟蟹肉350克,菠菜、绿豆芽各200克,红辣椒3个。

【调料】芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。

【做法】

蟹肉撕成丝;菠菜洗净,切段,焯熟,过凉;绿豆芽洗净,掐去两头,焯熟,过凉;红辣椒洗净,去蒂、子,切丝。

取一小碗,放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀,做成调味汁。

取一大碗,放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒,加入调味汁拌匀即可。

红枣莲子鸡腿汤

【材料】红枣10颗,鸡腿2个,薏米20克,莲子15克。

【调料】姜片、盐各适量。

【做法】

鸡腿洗净,剁块;薏米淘净,冷水泡4小时;莲子洗净,去心;红枣洗净。

砂锅加水适量煲沸,放入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片,大火煲沸,改用小火煲至鸡肉熟软,加入盐调味即可。

川贝雪梨炖猪肺

【材料】雪梨1个,川贝母12克,猪肺250克。

【调料】冰糖5克。

【做法】做法:将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。

春韭炒蛤仁

【材料】韭菜300克,蛤仁200克,枸杞十几粒。

【调料】盐1勺,姜末少许,黄酒1勺。

【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃,适用春季。

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