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如果讲健康、卖相又好的食谱,绝对会是这道菜,爽脆的蔬菜加鲜甜的水果吃下去非常清爽

时间:2018-02-23 22:16 编辑:盛京客 类型:美食广场 阅读量:283

如果要讲健康、卖相又好的食谱,绝对会是这个彩虹米纸卷。 【彩虹米纸卷】 酱汁:豉油44 毫升、水30 毫升、枫糖浆15 毫升、烤芝麻油5 毫升、姜5 毫升、葱适量可不要、香菜适量可不要、新鲜辣椒适量可不要。 春卷:米粉30 克、奇异果2 个、草莓4 粒、牛油果0.5 个、青瓜35 克、芒果1 个、红萝卜35 克、红灯笼椒1 个、紫椰菜1 个、生菜1 个。

爽脆的蔬菜加鲜甜的水果吃下去非常清爽,还可以自己随意配合钟意的水果同蔬果。可以当开胃菜或者正餐都行。酱汁: Step1.姜磨碎,辣椒切碎。

Step2.将酱油、水、枫糖浆、烤芝麻油、姜、葱和辣椒混合均匀,放置冰箱备用。 (如使用酱汁时芝麻油分离,再次搅拌即可。)

​ 米纸卷A: Step1.煮熟米粉,备用。

Step2. 奇异果去皮切片。

Step3. 草莓切片。

Step4. 牛油果去皮去核,切片。

Step5. 青瓜切条。

​ Step6. 将米纸放入温水浸泡至柔软(一次一张)。

Step7. 将米纸取出平铺,然后分层放上水果、蔬菜和米粉。

Step8. 将米纸卷起即可沾酱食用。

米纸卷B: Step1.芒果去皮去核,切片。

Step2. 红萝卜去皮,切条。

Step3. 红灯笼椒切条。

Step4. 紫椰菜洗净,沥干,切丝。

Step5. 生菜洗净,沥干,切丝。

Step6. 用温水将大米纸卷浸泡至柔软(一次一张)。

Step7. 将米纸平铺,然后在上面分层放上水果和蔬菜。

Step8. 将米纸卷起即可沾酱食用。

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